Перец горький, (Capsicum annuum L.) КАЕНСКИЙ, жгучий
Наиболее высокопродуктивный среднеранний сорт для открытого грунта. Растения густо покрыты листьями. Плоды удлиненно-конические, красные, массой 50-90 г. Мякуш толстый, темно-красный, толщина стенки до 4-5 мм, с пикантным благоуханием и жгучим вкусом.
Рекомендован для потребления в свежем виде, сушка и консервирование, входит в состав соусов и кетчупов, например всемирно известного кутчупа Tabasco.